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Crumble Tentation® Cassis

Ingrédients pour 4 personnes
800g de pommes Tentation®
125g de farine
70 g de beurre
40g de cassonade
1/2 c.à.c de cannelle en poudre
20g de beurre pour le plat
100g de cassis ( hors saison, j'utilise des baies congelées)


Préparer le crumble (pâte émiettée) avec la main en mélangeant dans un saladier farine, cassonade, cannelle et beurre ramolli. Quand le mélange est granuleux, réserver au frais.


Peler et épépiner les pommes Tentation®, les découper en lamelles. Les déposer dans un plat à four beurré, ajouter la poignée de cassis (frais ou surgelés) et recouvrir du crumble.
 

Enfourner pour 40 minutes environ à 200°C. Servir tiède. Les plus gourmands y ajouteront une boule de glace vanille ou un sorbet cassis...

 

Cuisiné par Annie

tableaufourneau.over-blog.com

 
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Crédit photos Willyam TRUFFY et Michel ALQUIER
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