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Les premiers critères de sélection et
de contrôle de Tentation® sont le sucre, l'acidité
et la fermeté.
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Paramètres |
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Classe
I |
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Classe
II |
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Calibre
minimum |
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60 mm |
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60 mm |
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Coloration |
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Code couleur Tentation®/C3
minimum mais strict |
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Code couleur Tentation®/C3
minimum mais strict |
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Sucre
- Taux Brix minimum |
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13% |
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13% |
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-
Russeting pédonculaire
- Russeting diffus
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- Moins de 2 cm² hors
du pouce
- Sur moins de 40% de la surface et de 5 cm² si bloc
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- Sans limite (si seul défaut)
ou moins de 5 cm² hors du pouce
- Pas de limite |
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Coup
de Soleil |
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Accepté si pas de détérioration
orange ou marron de l’épiderme |
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Accepté jusqu’à 5 cm² de détérioration
orange ou marron |
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Mâchures |
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Accepté jusqu’à une surface
de 1cm² sans décoloration et sans excéder 2 mâchures par pomme |
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Accepté jusqu’à une surface
de 2,5 cm² avec ou sans décoloration |
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Grêle |
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Impacts légers acceptés (de
1 à 3 par fruit) sur un maximum de 25 % des fruits |
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Acceptée si pas de perforation |
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Fermeté |
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13 Lbs ou 5,9 kgs |
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13 Lbs ou 5,6 kgs |
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Sucre |
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13% |
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13% |
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Les metteurs en marché
Cahier des charges
