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On dit parfois que Tentation® ressemble à une Golden, est-ce normal ?

Pourquoi le fruit présente-t-il des roussissures sur la peau ?

Pour quelles raisons le prix de Tentation® est-il plus élevé que certaines pommes en rayon ?

Comment doit-on consommer Tentation® pour en apprécier au mieux les qualités gustatives ?

Certes, Tentation® a l’apparence d’une Golden. Rien de plus normal : elle en est issue (voir « Naissance d’une pomme). Mais c’est le goût qui fait la différence : Tentation® est plus ferme, plus juteuse, plus croquante, avec un merveilleux équilibre entre la saveur sucrée et la saveur acidulée. Elle a un goût très moderne sous une peau assez traditionnelle.

Tentation® présente des roussissures (appelées aussi russet). C’est normal ; le fruit est ainsi fait. Ce n’est pas un défaut d’épiderme. Au contraire, cette caractéristique révèle une qualité gustative optimale. Tentation® est un mariage réussi entre un goût très moderne et un aspect un peu rustique.

C’est normal. Tentation® est une nouvelle variété, d’un niveau gustatif et de présentation supérieurs (cahier des charges rigoureux imposé à tous les producteurs). Les producteurs ont fait le choix de la qualité plutôt que celui du rendement. Enfin, le Club Tentation® fait des efforts importants pour la faire connaître par les consommateurs (dégustations, affiches, bulletins-consommateurs). Cela coûte un peu plus cher.

Pelée ou non, c’est au choix du croqueur. Tentation® convient également pour une utilisation en cuisine : elle reste ferme à la cuisson et ne perd rien de son arôme floral légèrement anisé. Enfin, et c’est important, il faut souligner la très bonne conservation du fruit à température ambiante.